ぶぶ漬けってご存知？
今日のお昼は、京都祇園のぶぶ漬けの店に！
京都ではお茶漬けの事をぶぶ漬けって言うんですよ！
で私はおばんざい定食を戴きました♪
おばんざい、惣菜の事なんです。
そしてお勘定の時は「おいとま」と♪
京都弁って「はんなり」していて良いですよね♪
神戸に到着しました。３月号のNAHANAVIから掲載します。
TI-DA Blog を始めてから
とうとう毎日更新記録が途切れちゃいました
半年以上？欠かさず更新してきたのに正直かなり残念です!!
ところで、今までカテゴリーを 「ビジネス」 で登録していたのですが
今回
「ダイビングショップ」に変更させて頂きました
理由はもっと多くのダイビングショップスタッフや
ダイバーの皆様に見て頂きたかったからです
ところで、昨日が NAHANAVIの3.4月号
の原稿締めとの事だったので急いで提出しに行ってきました
ロゴも無くかなりシンプル？ですが
少しでも多くの沖縄好きの方の目に
届いて欲しいと祈っています
とうとう毎日更新記録が途切れちゃいました
半年以上？欠かさず更新してきたのに正直かなり残念です!!
ところで、今までカテゴリーを 「ビジネス」 で登録していたのですが
今回
「ダイビングショップ」に変更させて頂きました
理由はもっと多くのダイビングショップスタッフや
ダイバーの皆様に見て頂きたかったからです
ところで、昨日が NAHANAVIの3.4月号
の原稿締めとの事だったので急いで提出しに行ってきました
ロゴも無くかなりシンプル？ですが
少しでも多くの沖縄好きの方の目に
届いて欲しいと祈っています
簡単に手に入らない物を提供したいから!!
プラザハウス内にある 「BON PANIER」 に行ってきました 
チョコやチーズなんかも出来れば簡単に手に入らない物を提供したいから
今、色んな所に足を運んで何か良いものは無いか探している所です
でもBON PANIERは世界各国の商品が品揃えされており、
私も少し買って帰ってきました
その後、インテリアを見に MIX life-style に
小物とか使えそうな物が多いですよね!!
２階のカフェには何度か行った事があるのですが
今日は店で使えそうなものが無いか１個１個真剣に見てました
そして帰る途中に 業務用の食器屋さんを発見
でも和食器がメインでしたね!!
チョコやチーズなんかも出来れば簡単に手に入らない物を提供したいから
今、色んな所に足を運んで何か良いものは無いか探している所です
でもBON PANIERは世界各国の商品が品揃えされており、
私も少し買って帰ってきました
その後、インテリアを見に MIX life-style に
小物とか使えそうな物が多いですよね!!
２階のカフェには何度か行った事があるのですが
今日は店で使えそうなものが無いか１個１個真剣に見てました
そして帰る途中に 業務用の食器屋さんを発見
でも和食器がメインでしたね!!
来週月曜締めの書類が多いんです!!
今日は一日中、書類、原稿等の作成、準備に追われてました
何故なら、本来は今月末迄なんですが
月末の２日間、大阪に戻らないといけないから・・・
でも今日でほぼ目処が立ちました
夕方から気分転換？にジャスコに
布の染料を探してきました
幾つかの種類があったのですが、やはり色落ちをするようで
最初に染料で染めてから、その後色落ち止めが必要なようです
とりあえず一度試してみようと思ってます
何故なら、本来は今月末迄なんですが
月末の２日間、大阪に戻らないといけないから・・・
でも今日でほぼ目処が立ちました
夕方から気分転換？にジャスコに
布の染料を探してきました
幾つかの種類があったのですが、やはり色落ちをするようで
最初に染料で染めてから、その後色落ち止めが必要なようです
とりあえず一度試してみようと思ってます
発想が乏しいんです!!
実は今、ひそかにドリンクメニュ＆フードメニュを試作中なんです。
キーワードは 「沖縄の海」
沖縄発の食材を使ってその辺には無いものを提供したい!!
そんな思いで今いくつか考えています。
それに平行して 「ネーミング」
こんなに発想が乏しいとは・・・
特にカクテルは全てオリジナルで数アイテム
ラインナップさせる予定で今ネーミングも考えています。
沖縄の海、南国、夏の雪・・・ そんなのをキーワードに
「これぞっ」
ってネーミング無いんでしょうか??
キーワードは 「沖縄の海」
沖縄発の食材を使ってその辺には無いものを提供したい!!
そんな思いで今いくつか考えています。
それに平行して 「ネーミング」
こんなに発想が乏しいとは・・・
特にカクテルは全てオリジナルで数アイテム
ラインナップさせる予定で今ネーミングも考えています。
沖縄の海、南国、夏の雪・・・ そんなのをキーワードに
「これぞっ」
ってネーミング無いんでしょうか??
賃貸借契約完了です!!
やっと？賃貸借契約を交わしました
これからは堂々とお店に入れます
今までは遠慮しながら家主さんにキーを借りていたので・・・・
今日は、不動産の方、前オーナー様、家主様との
４者間で店舗の現認も済ませこれで晴れて私のお店に
うわっ!! もう後戻りできないよぉ!!
これからは堂々とお店に入れます
今までは遠慮しながら家主さんにキーを借りていたので・・・・
今日は、不動産の方、前オーナー様、家主様との
４者間で店舗の現認も済ませこれで晴れて私のお店に
うわっ!! もう後戻りできないよぉ!!
ところで、どなたか教えて頂きたいのですが・・・・
布を染めてくれるようなお店って無いのでしょうか??
白い布を真っ黒に染めたいのですが・・・
もし御存知な方、いらっしゃいましたら教えて下さい!!
誤解を招いたかも知れないのですが・・・
昨日のブログで
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOWが諸般の事情で延期」
って書き込みをさせて頂いた事について
「諸般ってどういう事なの??」
って心配して連絡を頂いたりしました
でも本当は 「準備不足」だったのです。
実はかなり以前から延期すべきでは??って思ってました
でも当初より日本一早い海開きの前の日にオープンさせる
こだわりがあったし、何とか３月１０日にオープンさせたいって思っていたから
結果的に準備不足でオープンするんだったら少し延期してでも
自分で納得がいく状態でオープンさせたかったんですよね!!
ところで昨日はオリオンの担当の方と商品のラインナップに
ついて打ち合わせをして来ましたよ
来月にはビールサーバーの講習会があるんで勉強してきますね
そのあと美栄橋駅前にある AURACAFE
に行ってきました・・・・実は以前から気にはなっていたのですが・・・
でもかなり店作りの参考になりましたよ!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOWが諸般の事情で延期」
って書き込みをさせて頂いた事について
「諸般ってどういう事なの??」
って心配して連絡を頂いたりしました
でも本当は 「準備不足」だったのです。
実はかなり以前から延期すべきでは??って思ってました
でも当初より日本一早い海開きの前の日にオープンさせる
こだわりがあったし、何とか３月１０日にオープンさせたいって思っていたから
結果的に準備不足でオープンするんだったら少し延期してでも
自分で納得がいく状態でオープンさせたかったんですよね!!
ところで昨日はオリオンの担当の方と商品のラインナップに
ついて打ち合わせをして来ましたよ
来月にはビールサーバーの講習会があるんで勉強してきますね
そのあと美栄橋駅前にある AURACAFE
に行ってきました・・・・実は以前から気にはなっていたのですが・・・
でもかなり店作りの参考になりましたよ!!
オープン日延期のお知らせ!!
昨日まで 「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW」の
カウントダウンを行なってまいりましたが、諸般の事情により
延期せざる得なくなりました。
３月１０日（土）オープンを楽しみにして頂いていた皆様には
大変申し訳なく思っております。
又、色々とサポート頂いている皆様にも・・・・・・
延期期間は１ヶ月程度になるかとは思いますが
グランドオープンの際にはさらにグレードアップして
ダイバーは勿論の事、沖縄好き全ての皆さんに楽しんでいただける
仕掛けを用意してお待ち致しております。
オープン日が決定次第ブログ上で発表させて頂きます。
今後共、だいばあずかふぇ SUMMER SNOWを
応援頂きますようお願い致します。
カウントダウンを行なってまいりましたが、諸般の事情により
延期せざる得なくなりました。
３月１０日（土）オープンを楽しみにして頂いていた皆様には
大変申し訳なく思っております。
又、色々とサポート頂いている皆様にも・・・・・・
延期期間は１ヶ月程度になるかとは思いますが
グランドオープンの際にはさらにグレードアップして
ダイバーは勿論の事、沖縄好き全ての皆さんに楽しんでいただける
仕掛けを用意してお待ち致しております。
オープン日が決定次第ブログ上で発表させて頂きます。
今後共、だいばあずかふぇ SUMMER SNOWを
応援頂きますようお願い致します。
食品衛生責任者講習!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW ｵｰﾌﾟﾝ迄 後46日!!」
食品衛生責任者講習を受けてきました
１０分前に到着すると既に会場は満席、１３０名程度は居られたと・・・
９：３０～１７：３０迄、こんなハード？な講習は久しぶりです
当然、笑いもないし、声の抑揚、トーンも同じで
免許の更新の時も辛いけど、途中でビデオ上映があったりするし・・・
特に最後の３時間は途中休憩もなく、
もっとテンポ良く話してもらったら１時間が４５分位に縮めれるよ!!
って心の中で叫びながら・・・
食品衛生責任者講習を受けてきました
１０分前に到着すると既に会場は満席、１３０名程度は居られたと・・・
９：３０～１７：３０迄、こんなハード？な講習は久しぶりです
当然、笑いもないし、声の抑揚、トーンも同じで
免許の更新の時も辛いけど、途中でビデオ上映があったりするし・・・
特に最後の３時間は途中休憩もなく、
もっとテンポ良く話してもらったら１時間が４５分位に縮めれるよ!!
って心の中で叫びながら・・・
仕入先決定しました!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW ｵｰﾌﾟﾝ迄 後47日!!」 
仕入先を最終的に絞込みました
オリオン＆アサヒはサーバーにて提供します
そしてお店のコア商品であるボトルドリンクも
某仕入先に決定致しました
あんなにボトルドリンクの種類ってあるんですね
地ビールを品揃えしたかったのですが、賞味期限が短いと言う事で諦めました!!
メニューには、商品の詳細（どんな味？）を記載して
おかないと分からないですよね
ところで今から、保健所で
食品衛生責任者の認定講習です!!
眠りに落ちないように頑張ってきます
仕入先を最終的に絞込みました
オリオン＆アサヒはサーバーにて提供します
そしてお店のコア商品であるボトルドリンクも
某仕入先に決定致しました
あんなにボトルドリンクの種類ってあるんですね
地ビールを品揃えしたかったのですが、賞味期限が短いと言う事で諦めました!!
メニューには、商品の詳細（どんな味？）を記載して
おかないと分からないですよね
ところで今から、保健所で
食品衛生責任者の認定講習です!!
眠りに落ちないように頑張ってきます
ハーブカレーの移動販売DOSHA!!
「タベテ、カラダ、キレイ」に
ハーブカレーの移動販売DOSHAのはなさんのお店に伺ってきました
今日は沖国大前にお店を出されているという事で
昼前に到着!! 既に回りはバラソルの弁当屋、
それに群がる学生で溢れてましたよ
さすがに学生にとっては２５０円の弁当に沖縄ソバ付き
質より量、安さなんですよね!!
ハーブカレーの移動販売DOSHAのはなさんのお店に伺ってきました
今日は沖国大前にお店を出されているという事で
昼前に到着!! 既に回りはバラソルの弁当屋、
それに群がる学生で溢れてましたよ
さすがに学生にとっては２５０円の弁当に沖縄ソバ付き
質より量、安さなんですよね!!
アラカワさんが沖縄の代表に!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW ｵｰﾌﾟﾝ迄 後48日!!」
ビッグニュースです!!
昨日ドリームゲート主催の沖縄挑戦者祭が開催され
我ら創業塾＆起業家コミュ仲間の荒川淳さんが
見事全国大会に選出されました
でも実は受賞の影に荒川ジュニアの功労が
でも３月１０日の全国大会で１００万円GETして来てくださいね!!
ところで皆さんお気づきですか??
そうです!! ３月１０日（日）は
「だいばぁずかふぇ SUMMERSNOW」のグランドオープンの日なんです!!
こんな大切な日に全国大会をするなんて許せないですよね!!
その後、場所を移動して懇親会が
場所は小禄の泉屋
何故かジュニアの多い飲み会でした
ビッグニュースです!!
昨日ドリームゲート主催の沖縄挑戦者祭が開催され
我ら創業塾＆起業家コミュ仲間の荒川淳さんが
見事全国大会に選出されました
でも実は受賞の影に荒川ジュニアの功労が
でも３月１０日の全国大会で１００万円GETして来てくださいね!!
ところで皆さんお気づきですか??
そうです!! ３月１０日（日）は
「だいばぁずかふぇ SUMMERSNOW」のグランドオープンの日なんです!!
こんな大切な日に全国大会をするなんて許せないですよね!!
その後、場所を移動して懇親会が
場所は小禄の泉屋
何故かジュニアの多い飲み会でした
MEってもう使えないの??
「ME」って言っても「私」の事ではないですよ!!
今、PADIのメンバーシップフォーラムをWAB上で受講しようと思ったら、
最低２０００以上のOSが必要だと
あいにく私のPCはME
やはり、今時「ME」を使っている人なんていないのかなぁ
なので、今度２月８日（木）ホテルシティコートで行なわれる
リアルなメンバーフォーラムを受講します。
３年ぶりのPADIメンバー復帰なので楽しみです
今、PADIのメンバーシップフォーラムをWAB上で受講しようと思ったら、
最低２０００以上のOSが必要だと
あいにく私のPCはME
やはり、今時「ME」を使っている人なんていないのかなぁ
なので、今度２月８日（木）ホテルシティコートで行なわれる
リアルなメンバーフォーラムを受講します。
３年ぶりのPADIメンバー復帰なので楽しみです
ニート・フリーターの社長計画
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW ｵｰﾌﾟﾝ迄 後49日!!」
とうとうオープン迄５０日を切ってしまいました
いよいよカウントダウンって感じがしてきました
正直、 「時間よ止まれ」って感じです!!
ところで昨日はDGの吉田さんと
社会労務士の江尻さんと御一緒させて頂いてました
場所は りゅうび
土曜日の夜!! さすがに混んでいましたよ
酒の席とは言え、さすがにお二人の話は難しい
暫く知ったかぶりをして頷いていたのですが・・・
時折私の方に振られるので油断が出来ない!!
かなり緊張したひと時でした
ところで吉田さん、
今、真剣に ニート・フリーターの社長計画
を目論んでおられるようです
そして、先日沖縄の成人式で暴れていた連中も・・・社長にと!!
とうとうオープン迄５０日を切ってしまいました
いよいよカウントダウンって感じがしてきました
正直、 「時間よ止まれ」って感じです!!
ところで昨日はDGの吉田さんと
社会労務士の江尻さんと御一緒させて頂いてました
場所は りゅうび
土曜日の夜!! さすがに混んでいましたよ
酒の席とは言え、さすがにお二人の話は難しい
暫く知ったかぶりをして頷いていたのですが・・・
時折私の方に振られるので油断が出来ない!!
かなり緊張したひと時でした
ところで吉田さん、
今、真剣に ニート・フリーターの社長計画
を目論んでおられるようです
そして、先日沖縄の成人式で暴れていた連中も・・・社長にと!!
陣内孝則??
只今から ドリームゲートチーフディレクターの吉田さん と
社会保険労務士の江尻さんとで
夜の街に消えて来ます
実は明日は ドリームゲート主催の挑戦者祭
その為、つい先程、吉田さんが那覇に到着されました
ところで、江尻さん・・・・
先日座間味で御一緒させて頂いたのですが、
ダイバー仲間からは 「じんちゃん」 「じん兄」
とかって、凄い人気でしたよ!!
でも・・・・似てる??・・・・江尻さん、ゴメンナサイ!!
ところで、なんと昨日の私のブログのユニークユーザー数が
なんとなんと ３８２
凄いでしょ・・・でしょ!!
ビジネスカテゴリーでは５位 全体でも７４位
まあ、最初で最後の事だろうけど、でも嬉しいです
さて今日は、何位まで落ちているのでしょうか??
社会保険労務士の江尻さんとで
夜の街に消えて来ます
実は明日は ドリームゲート主催の挑戦者祭
その為、つい先程、吉田さんが那覇に到着されました
ところで、江尻さん・・・・
先日座間味で御一緒させて頂いたのですが、
ダイバー仲間からは 「じんちゃん」 「じん兄」
とかって、凄い人気でしたよ!!
でも・・・・似てる??・・・・江尻さん、ゴメンナサイ!!
ところで、なんと昨日の私のブログのユニークユーザー数が
なんとなんと ３８２
凄いでしょ・・・でしょ!!
ビジネスカテゴリーでは５位 全体でも７４位
まあ、最初で最後の事だろうけど、でも嬉しいです
さて今日は、何位まで落ちているのでしょうか??
中村文昭さん
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW ｵｰﾌﾟﾝ迄 後50日!!」
マイミクのげんちゃんから「嬉しいお知らせ」が届きました
それは２月４日（日）、５日（月）に
クロフネカンパニー代表の中村文昭さんの講演会があるとのお知らせ
２ヶ月前にげんちゃんからCDをプレゼントされ
いつも車の中で聞いていたので直接お話が聞ける事
すぅごく楽しみです 
ちなみに中村文昭さんのHPです!!
一度ご覧あれ
http://www.kurofunet.com/fn/
http://www.kurofunet.com/index.html
マイミクのげんちゃんから「嬉しいお知らせ」が届きました
それは２月４日（日）、５日（月）に
クロフネカンパニー代表の中村文昭さんの講演会があるとのお知らせ
２ヶ月前にげんちゃんからCDをプレゼントされ
いつも車の中で聞いていたので直接お話が聞ける事
すぅごく楽しみです
ちなみに中村文昭さんのHPです!!
一度ご覧あれ
http://www.kurofunet.com/fn/
http://www.kurofunet.com/index.html
来月（２月）から賃料が発生します!!
とうとう、来月２月から賃料が発生する事になりました
３月１０日オープンなので出来るだけ契約を遅らせたかったのですが・・・
なかなか交渉事は難しいですよね
とりあえず、今月中に家賃１ヶ月分、敷金２ヶ月分、仲介手数料１ヶ月分、
全保連０．４ヶ月分、合計４．４ヶ月分支払わないといけない事になりました
まあ、これで堂々と物件にも出入り出来るんだけど・・・
ところで、電気屋でプロジェクターを見てきました
１台をガラス面に投射し、国際通りから映像が見える様にし
もう１台をカウンター上に設置しようと思ってます。
仕上がりを楽しみにしていて下さいね!!
３月１０日オープンなので出来るだけ契約を遅らせたかったのですが・・・
なかなか交渉事は難しいですよね
とりあえず、今月中に家賃１ヶ月分、敷金２ヶ月分、仲介手数料１ヶ月分、
全保連０．４ヶ月分、合計４．４ヶ月分支払わないといけない事になりました
まあ、これで堂々と物件にも出入り出来るんだけど・・・
ところで、電気屋でプロジェクターを見てきました
１台をガラス面に投射し、国際通りから映像が見える様にし
もう１台をカウンター上に設置しようと思ってます。
仕上がりを楽しみにしていて下さいね!!
力と知恵の結集って凄い!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW ｵｰﾌﾟﾝ迄 後51日!!」
昨日はD.PROJECTの設立総会に出席していたのですが
このプロジェクトは起業家コミュから出来た株式会社なんです
１０名以上のスタッフが力と知恵を結集させてプランニングしています
同様に 帽子専門店のCOLORSも・・・
なのでミーティングの時なんかもどんどんアイデアが湧いて来るんですよね
正直かなり羨ましいです!!
一人だとどうしても限界があるんですよね
ちょっと愚痴ってしまいましたが
これから税務署に行って青色の書類貰って来ます
出来ればLLCを設立してオープンする事も考えていたのですが
次年度の検討課題とします
昨日はD.PROJECTの設立総会に出席していたのですが
このプロジェクトは起業家コミュから出来た株式会社なんです
１０名以上のスタッフが力と知恵を結集させてプランニングしています
同様に 帽子専門店のCOLORSも・・・
なのでミーティングの時なんかもどんどんアイデアが湧いて来るんですよね
正直かなり羨ましいです!!
一人だとどうしても限界があるんですよね
ちょっと愚痴ってしまいましたが
これから税務署に行って青色の書類貰って来ます
出来ればLLCを設立してオープンする事も考えていたのですが
次年度の検討課題とします
設立総会＆NAHA NAVI
午後から D.PROJECT の設立総会に出席してきました
会場は平和通りにある、なは商人塾
よく通っている所なのにこのようなスペースがあるとは知らなかったです
ところで、ここ数日の間、消防法等の問題で取締役の紺野さんや
mayuさん達が相当御足労をされたようですが、それが
逆に？それが幸いして？新たに第２の物件も現れたようです
実は今日のメインはある書面に記入捺印の作業があったのですが
印鑑を忘れてしまいました
２度手間になってしまいゴメンナサイ!!
その後、那覇市観光案内所に立ち寄って NAHA NAVI
への店舗掲載の件で話を伺ってきました
NAHA NAVIって県外からの観光客が最初に手にするチラシなんですよね!!
でも、これって年間の通期契約らしく次年度は5,6月からスタートとの事
オープン前に出来れば掲載したかったのだけど残念です
それとも、１年分の会費を払ってでも3,4月分に掲載してもらって
３月10日 「SUMMER SNOW」グランドオープン!!
って大大的に告知したほうがいいのかな??
どちらにしても時間的にはかなりタイトなんだけど・・・
ところで、 「酒房 おりじん」の今木さんから
IKEAのカタログをお借りしました
安くて、お洒落な家具が揃っていますよね
でも 大きな問題が!!
自分で組み立てないといけない
いざという時は助けて下さいね
会場は平和通りにある、なは商人塾
よく通っている所なのにこのようなスペースがあるとは知らなかったです
ところで、ここ数日の間、消防法等の問題で取締役の紺野さんや
mayuさん達が相当御足労をされたようですが、それが
逆に？それが幸いして？新たに第２の物件も現れたようです
実は今日のメインはある書面に記入捺印の作業があったのですが
印鑑を忘れてしまいました
２度手間になってしまいゴメンナサイ!!
その後、那覇市観光案内所に立ち寄って NAHA NAVI
への店舗掲載の件で話を伺ってきました
NAHA NAVIって県外からの観光客が最初に手にするチラシなんですよね!!
でも、これって年間の通期契約らしく次年度は5,6月からスタートとの事
オープン前に出来れば掲載したかったのだけど残念です
それとも、１年分の会費を払ってでも3,4月分に掲載してもらって
３月10日 「SUMMER SNOW」グランドオープン!!
って大大的に告知したほうがいいのかな??
どちらにしても時間的にはかなりタイトなんだけど・・・
ところで、 「酒房 おりじん」の今木さんから
IKEAのカタログをお借りしました
安くて、お洒落な家具が揃っていますよね
でも 大きな問題が!!
自分で組み立てないといけない
いざという時は助けて下さいね
日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！
