いよいよ明日、グランドオープンです!!
2007.04.01(SUN)
だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW が
いよいよオープンです
昨日やっと営業許可書を受け取ってきました!!
１日(日）～３日(火）の３日間は全品半額で
お客様をお迎えします。
そして４月一杯はビール全品１００円引きです
是非この機会にお越し下さいね!!
だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW が
いよいよオープンです
昨日やっと営業許可書を受け取ってきました!!
１日(日）～３日(火）の３日間は全品半額で
お客様をお迎えします。
そして４月一杯はビール全品１００円引きです
是非この機会にお越し下さいね!!
フライヤー間に合いました!!
フライヤーが何とかオープンに間に合いました 
先ほどオフィスかりさらのスタッフUさんが
わざわざ私の自宅に届けてくれました!!
一応ハガキタイプになっているんですよ
今までに名刺交換をさせていただいた方、
約４００名の皆さんに送りたいと思っています。
でも、いつになる事やら・・・
先ほどオフィスかりさらのスタッフUさんが
わざわざ私の自宅に届けてくれました!!
一応ハガキタイプになっているんですよ
今までに名刺交換をさせていただいた方、
約４００名の皆さんに送りたいと思っています。
でも、いつになる事やら・・・
ポラ２号!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後3日!!」
昨夜は、映像提供でもお世話になっている
座間味のダイビングショップ「ヤドカリ」の新旧スタッフと
ヤドカリの常連さんが遊びに来て下さいました。
旧スタッフは顔出しNGという事で、SUMMER SNOWの
ステッカーで目隠ししています
早速、メッセージボードに貼り付けちゃいました
ポラ第２号です
昨夜は、映像提供でもお世話になっている
座間味のダイビングショップ「ヤドカリ」の新旧スタッフと
ヤドカリの常連さんが遊びに来て下さいました。
旧スタッフは顔出しNGという事で、SUMMER SNOWの
ステッカーで目隠ししています
早速、メッセージボードに貼り付けちゃいました
ポラ第２号です
ゆらりのマスターが遊びに来て下さいました！完成披露会!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後4日!!」 
昨日は
だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW
完成披露会をお世話になっている方を招いて
ささやかに行ないました
初ポラです
早速、メッセージボードに貼っちゃいました
いよいよ４月１日(日）グランドオープンです
これからどんどんメッセージボードが埋まっていく事を
楽しみにしています。
昨日は
だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW
完成披露会をお世話になっている方を招いて
ささやかに行ないました
初ポラです
早速、メッセージボードに貼っちゃいました
いよいよ４月１日(日）グランドオープンです
これからどんどんメッセージボードが埋まっていく事を
楽しみにしています。
ハーブカレーのバー風にアレンジ!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後5日!!」 
コラボレーションの第一弾!!
それは、タベテ、カラダ、キレイ。
DOSHAさんのハーブカレーをバー風に
アレンジして提供します
という事で、昨日は打ち合わせの為、
オーナーのハナさんがお店に来て下さいました。
問題はどのような器を使って提供するか
盛り付けはどんな感じにするか
これからもう少し練り上げて
４月中旬にはご披露したいと思っています
コラボレーションの第一弾!!
それは、タベテ、カラダ、キレイ。
DOSHAさんのハーブカレーをバー風に
アレンジして提供します
という事で、昨日は打ち合わせの為、
オーナーのハナさんがお店に来て下さいました。
問題はどのような器を使って提供するか
盛り付けはどんな感じにするか
これからもう少し練り上げて
４月中旬にはご披露したいと思っています
オリオン樽生クオリティセミナーの修了書です！DSを廻って感じた事は・・・
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後6日!!」
ダイビングショップのスタッフの皆さんと
お話をさせて頂いて、ほぼ１００％言われた事は
FOODSが充実している事、それも沖縄料理
ゲストの９０％は県外から・・・・
なのでどうしても沖縄料理の要望が多い
２０時頃から居酒屋で飲み食いして
終わりと言うパターンが殆んど
次の日ダイビングがあったり、スタッフは朝が早いから
２件目に流れる事はほとんど無い
やはりフードメニューを構築しないとやっていけないかも!!
人件費の問題はあるんだけど、
早く専任のシェフを見つけないと・・・
ダイビングショップのスタッフの皆さんと
お話をさせて頂いて、ほぼ１００％言われた事は
FOODSが充実している事、それも沖縄料理
ゲストの９０％は県外から・・・・
なのでどうしても沖縄料理の要望が多い
２０時頃から居酒屋で飲み食いして
終わりと言うパターンが殆んど
次の日ダイビングがあったり、スタッフは朝が早いから
２件目に流れる事はほとんど無い
やはりフードメニューを構築しないとやっていけないかも!!
人件費の問題はあるんだけど、
早く専任のシェフを見つけないと・・・
これから右下がりに・・・・・・
今日は撮影＆編集をお手伝いいただいているTさんと
数店舗のダイビングショップさんにお邪魔して来ました。
そしてショップサイドのご意見やご要望を聞かせていただきました。
ダイバー人口は４月からGWにかけて減り始め
一旦GWには増えて
以降、梅雨が明けるまで閑散期に入るんですよね
なので、ダイバーの減る時期にいかにしてお客様に来て頂くか
様々な仕掛けを考えないといけないんです
ダイバーの方以外でも楽しめる仕掛けを・・・・
数店舗のダイビングショップさんにお邪魔して来ました。
そしてショップサイドのご意見やご要望を聞かせていただきました。
ダイバー人口は４月からGWにかけて減り始め
一旦GWには増えて
以降、梅雨が明けるまで閑散期に入るんですよね
なので、ダイバーの減る時期にいかにしてお客様に来て頂くか
様々な仕掛けを考えないといけないんです
ダイバーの方以外でも楽しめる仕掛けを・・・・
DSへの挨拶回り!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後7日!!」 
明日は出来るだけ多くのダイビングショップに
オープンの挨拶回りに行きたいと思っています。
午後からなのでどれだけ回れるか分からないですが・・・・
是非、DSとwin-winの関係が築けたらと思っています
明日は出来るだけ多くのダイビングショップに
オープンの挨拶回りに行きたいと思っています。
午後からなのでどれだけ回れるか分からないですが・・・・
是非、DSとwin-winの関係が築けたらと思っています
オープン前最後の日曜日!!
今日は、
店舗オープン前最後の日曜日
不足分のグラスを買い足したり、備品類を買ったり
買出しに走ってました
今日は一度もお店に顔を出さずに・・・・・
いよいよ来週の日曜日 １７：００に
だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW
がOPENします
正直かなり不安でビビッています
店舗オープン前最後の日曜日
不足分のグラスを買い足したり、備品類を買ったり
買出しに走ってました
今日は一度もお店に顔を出さずに・・・・・
いよいよ来週の日曜日 １７：００に
だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW
がOPENします
正直かなり不安でビビッています
仕掛けの一つに・・・・
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後8日!!」 
今回の店創りでこだわった仕掛けの一つに
メッセージボードの設置があります。
ポラロイドでその場でお客様に写真を撮り
メッセージを書き込んでいただき・・・・・
スペシャルボードに貼り付けていきます
SUMMER SNOWでOkinawa's memories を
創って下さいね!!
今回の店創りでこだわった仕掛けの一つに
メッセージボードの設置があります。
ポラロイドでその場でお客様に写真を撮り
メッセージを書き込んでいただき・・・・・
スペシャルボードに貼り付けていきます
SUMMER SNOWでOkinawa's memories を
創って下さいね!!
1F階段前の告知ボードです。SUMMER SNOWとコラボしませんか??
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後9日!!」 
とうとうオープン迄残り１桁になっちゃいました
来週には３日間程度で試運転（プレオープン）をする予定です
詳細は追ってUPさせて頂きますね
ところで、リアのプロジェクターでPRビデオを流しています
こんな感じで・・・・
ダイビングショップと是非コラボ出来ればと思っています。
DSのPRビデオを流さないですか??
国際通りからのインパクト大!!
お店のPR効果大ですよ
是非SUMMER SNOWで貴方のお店の
PRをしませんか??
とうとうオープン迄残り１桁になっちゃいました
来週には３日間程度で試運転（プレオープン）をする予定です
詳細は追ってUPさせて頂きますね
ところで、リアのプロジェクターでPRビデオを流しています
こんな感じで・・・・
ダイビングショップと是非コラボ出来ればと思っています。
DSのPRビデオを流さないですか??
国際通りからのインパクト大!!
お店のPR効果大ですよ
是非SUMMER SNOWで貴方のお店の
PRをしませんか??
SUMMER SNOW 完成形!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後10日!!」 
これぞ・・・・・・・
だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW の完成形です
店内イメージは・・・・・
２階に上がる階段には沖縄をイメージさせる写真が・・・
店内入り口はこんな感じです!!
そして２台の大型プラズマTVでは
座間味のダイビングショップYさんから
提供頂いた映像を基に
カメラマンTさんの編集で見事に仕上がりました
そして今回の最大のPOINTは
店外に向けて発信させるプロモーションビデオです
国際通りから鮮やかに見えるんですよ!!
このCMボードを使って出来るだけ多くのDSと
コラボ出来ればと思っています
４月中はビール各種１００円引きですよ!!
そして、大型TVとプロジェクターを使って
是非共アフターダイブに・・・・・
フォトコンテストに・・・・・・
OWの学科講習に・・・・・
そして、結婚式の２次会なんかに
式のビデオを酒のつまみに・・・・
なんて最高ではないでしょうか
SUMMER SNOWを様々なシーンで
是非ご利用下さいね!!
これぞ・・・・・・・
だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW の完成形です
店内イメージは・・・・・
２階に上がる階段には沖縄をイメージさせる写真が・・・
店内入り口はこんな感じです!!
そして２台の大型プラズマTVでは
座間味のダイビングショップYさんから
提供頂いた映像を基に
カメラマンTさんの編集で見事に仕上がりました
そして今回の最大のPOINTは
店外に向けて発信させるプロモーションビデオです
国際通りから鮮やかに見えるんですよ!!
このCMボードを使って出来るだけ多くのDSと
コラボ出来ればと思っています
４月中はビール各種１００円引きですよ!!
そして、大型TVとプロジェクターを使って
是非共アフターダイブに・・・・・
フォトコンテストに・・・・・・
OWの学科講習に・・・・・
そして、結婚式の２次会なんかに
式のビデオを酒のつまみに・・・・
なんて最高ではないでしょうか
SUMMER SNOWを様々なシーンで
是非ご利用下さいね!!
今からプロモーションビデオの撮影です！女性を意識した店作り!!
「だいばぁずかふぇ SUMMER SNOW オープン迄後11日!!」
最近、店と家との往復だったので、久しぶりにドライブがてら
気になっていた南部のカフェに行ってきました
祭日というのも有ったのでしょうが、
店内に入れず階段にまでお客さんが溢れている
車は殆んど沖縄ナンバー!! 地元客が中心なんですよね!!
とりあえず少し御嶽を散歩してから店内へ
予想通り８：２の割合で女性中心の客層
以前から見たかったトイレも空間を上手く演出しており
アメニティも充実している
雑貨も店内に上手く溶け込んでいる
ランチタイムはすんでいたのですが
とりあえずパスタをオーダー
でも、あのロケーションはずっこいよ!!
最近、店と家との往復だったので、久しぶりにドライブがてら
気になっていた南部のカフェに行ってきました
祭日というのも有ったのでしょうが、
店内に入れず階段にまでお客さんが溢れている
車は殆んど沖縄ナンバー!! 地元客が中心なんですよね!!
とりあえず少し御嶽を散歩してから店内へ
予想通り８：２の割合で女性中心の客層
以前から見たかったトイレも空間を上手く演出しており
アメニティも充実している
雑貨も店内に上手く溶け込んでいる
ランチタイムはすんでいたのですが
とりあえずパスタをオーダー
でも、あのロケーションはずっこいよ!!
初ビールです!!
昨日ビールサーバーを設置して、
練習を兼ねての初ビールです
友人のNさんが遊びに来てくださったので
一緒にオリオンを頂きました
(Nさんが持ってきてくださったつまみと一緒に・・・）
やはり自分で入れたビールは美味いっすね!!
ビールの鮮度は３．４日らしいので、
美味しく飲めるのは今週の金曜日位までですよ!!
練習を兼ねての初ビールです
友人のNさんが遊びに来てくださったので
一緒にオリオンを頂きました
(Nさんが持ってきてくださったつまみと一緒に・・・）
やはり自分で入れたビールは美味いっすね!!
ビールの鮮度は３．４日らしいので、
美味しく飲めるのは今週の金曜日位までですよ!!
日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！
