2008年04月04日

Posted by diver's cafe SUMMER SNOW
at 11:01
Comments(2)

日々の出来事

5件はしごして感じた事!!

昨日はSUMMER SNOWが定休日だったので・・・・
5件の居酒屋やらバーに行って来ました。
初めての店、何度か行った事のある店、良く行く店・・・・

でも今回は反面教師の意味で勉強になりましたね。
今回は出来るだけ多くの店を廻りたかったので全て1ドリンクだけ・・・・
なので、ドリンク代ブラスチャージ(付出し代)のみ、
殆んどのお店で同じものをオーダーしたのですが、金額は異なって・・・
やはり立地のいいところ程高いですね(味、サービスに関係なく!!)

5件廻って感じた事は・・・・
接客(サービス)の大切な事!!

何かで読んだのですが・・・・・・・
リピーターがその店を離れる理由の7割は
「大切にされていないと感じた事」らしいですね。

私も5件のうち、3件はもう行かないですね!!


5件はしごして感じた事!! 5件はしごして感じた事!!
某アイリッシュバー(私の好きなバスペールエールとフイッシュ&チップス)


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この記事へのコメント

「お客様は神様です」という言葉の通り、
お客様ご自身が「大切にされていないと感じた」
途端に、顧客離れが始まります。
「開店しても、いつも留守」では
「いつ来たらいいのかわかりません」状態に
陥り、やがて「閉店→廃業」という結果を
招いてしまいます。
お互いに注意したいものですね。


ホヌSUN

Posted by ホヌSUN at 2008年04月05日 11:53

ホヌSUNさん
本当にそうですよね!!
逆の立場で考えても離れていくケースはそうですもんね!!

Posted by HIDE at 2008年04月07日 14:54
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